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*一款饼，非常适合早餐
1小时4分钟
家常味
中级
其他
酱
其他
1/16 面粉称重，放入盆里
2/16 开水，一定是刚刚烧开的哦
3/16 倒入面粉里，和成絮状，再加入凉水
4/16 和成面团，盖上保鲜膜醒十分钟
5/16 醒好的面团揉匀
6/16 分等份面剂
7/16 取一个面剂，擀成片，撒一点点盐，抹一层玉米油
8/16 然后像叠扇子一样叠起来
9/16 立起来，然后顺一头卷起，把末端压到饼胚下面
10/16 擀开，这样一个饼胚就完成了
11/16 热锅凉油，油热以后转中火
12/16 放入饼胚
13/16 烙制金黄定型以后翻面
14/16 烙好出锅，依次烙好所有饼
15/16 烙好的饼可以直接吃，也可以像我一样，放一片生菜叶，香肠，抹一点面酱或者番茄酱，卷起再食用。
16/16 一份完美的早餐
水根据面粉的吸水量适当增减，一般就是一斤面粉六两水，一半开水一半凉水，这样和出的面团很柔软非常适合烙饼。
