可乐鸡翅

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  1/9 准备葱姜蒜，葱可以切断，根据个人喜好。

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  2/9 把鸡翅在滚水里焯一下，出锅后，用刀在两面都切一个口子，方便入味

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  3/9 用料酒，老抽，酱油，盐等料腌制20分钟，可以加入蚝油，我觉得蚝油去腥并且入味特别香。

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  4/9 油热后葱姜蒜放进去，再放入鸡翅，翻炒。

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  5/9 在翻炒过程中，要用筷子翻面。翻面同时在两面都撒一层白糖（如果不喜欢过甜也可以不要白糖）

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  6/9 等颜色发黄时候，倒入可乐，可乐可以刚刚淹没鸡翅，也可以超过鸡翅。

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  7/9 小火煮，大概15分钟。然后转大火收汁。

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  8/9 这个时候基本上都可以出锅了，其实可以再煮一会等汤汁全部熬完更好吃。因为家人比较喜欢汤汁，所以留了一点。

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  9/9 将鸡翅夹出来，有汤汁的话可以浇上去。根据个人喜好可以撒上芝麻（更美观），也可以撒葱花或香菜。因为家中没有芝麻。就撒了香菜。最后你就可以品尝美食了

小贴士

腌制鸡翅时候可以将盐之类酌料放齐全，这样后期煮时候可以什么都不用放。通过品尝汤汁就知道是甜了还是咸了。

作者: 長渡生花FToh

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