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没买到糖粉,又不喜欢白糖的颗粒感,所以提前将白糖打成了粉。饼干酥脆可口!

1/11 材料备好称重。

2/11 用打蛋器打发黄油。

3/11 加入糖粉继续打发。

4/11 分两次加入蛋液,每次都打匀。

5/11 放入事先切好的蔓越莓,用刮刀搅匀。

6/11 分次筛入低粉,搅匀。

7/11 我后来是用手抓的,哈哈。

8/11 借助模具将面团整理成型,然后放入冰箱冷藏1小时以上(主要为了好切)。

9/11 烤箱预热,取出冷藏品,切片,放入烤盘。

10/11 烤箱上火160度,下火160度,15分钟。

11/11 成品!
蔓越莓可以提前泡一下再切(朗姆酒泡的口感更好)。此方子可以做70--80片饼干

