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夜市的时候总喜欢点这道菜，酸酸辣辣的实在是太过瘾了。自己做了改良，做法简单，少油少调料，不过味道还是棒棒的！
15分钟
酸辣
中级
其他
炒
其他
1/10 白菜洗干净控干水分
2/10 如图平铺在案板上
3/10 斜刀切薄片
4/10 锅中放入少量油
5/10 油6成色放入葱末，姜末，花椒粒和干辣椒，快速翻炒
6/10 炒至辣椒微微变色，放入白菜
7/10 加入醋和糖快速翻炒
8/10 加入少量盐翻炒
9/10 加入郫县豆瓣酱继续翻炒
10/10 白菜炒软盛出
白菜切薄片，先放醋再放盐。
