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32分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/8 把豆腐切成块或者片（根据自己的喜好）把青椒、大蒜、生姜、大蒜苗和辣椒也切好
2/8 之后把锅烧热，在锅中加入油
3/8 把油烧热后把豆腐倒入锅中炸一下
4/8 炸的过程中可以把豆腐翻下面，炸至两面变黄（喜欢老一点的可以多炸一下）
5/8 两面变黄后把配菜倒入翻炒一下（大蒜叶可以晚点放）
6/8 翻炒一下配菜后再倒入酱油、料酒和盐调味
7/8 最后再放入大蒜叶翻炒几下就可以出锅了
8/8 出锅咯
喜欢老一点的炸的时候可以多炸一下 喜欢嫩的炸至微黄色即可
