保存到手机
看更多做法
6.0万点赞 · 179收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.8万
鸡蛋饼营养又健康，吃不完的还可以炒些蔬菜用鸡蛋饼包起来吃，口感更佳。
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 面粉200g称好放着。
2/8 三个鸡蛋全打进面粉里。
3/8 水分三次加，每次都要搅拌均匀，放适量盐吃起来更香，加到看起来不会太稠和太稀就可以了。
4/8 祸烧热后放入油，左右摇晃让油弥漫整个祸，再把油全部倒出来。祸热到70度面就可以放面粉了，从中心倒进去。
5/8 因为勺子比较小，所以每张饼我都放两勺。
6/8 左右摇晃饼，等干了就用筷子翻过来煎。
7/8 煎到两面成金黄色就可以了。
8/8 鸡蛋饼就这样诞生了。
面粉一定要搅拌均匀，看起来不要有颗粒。盐也不要放多。喜欢吃香点的可以切点葱花下去和面粉搅拌哦。
