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宝宝对排骨情有独钟，好久没做了，今天给她来一碗，幼儿园放学之后宝宝就可以吃啦！排骨很烂，玉米很香，鸡蛋也很香，简直完美！
28分钟
五香
中级
其他
红烧
其他
1/7 排骨加开水泡十分钟去血水，再次加开水冲洗。
2/7 去好血水的排骨，干净多了吧
3/7 锅内放油，油热加入排骨，加红糖翻炒上色。也可以先炒糖色再加入排骨。
4/7 上色了，是不是很好看
5/7 加水，没过排骨，加入八角，香叶，姜片，料酒，红烧酱油，少许盐，烧开
6/7 烧开后转入电饭煲，个人觉得电饭煲炖出来更好吃，这时加入切成小块的玉米。鸡蛋煮半熟，剥壳，放入排骨中。盖上盖子，炖一个小时。
7/7 可以直接加盐出锅开吃，如果嫌汤汁太多可以转入炒锅大火收汁。出锅喽！
1.炒糖色很重要，我对比过，个人感觉红糖炒出来颜色更好看。
2.炖排骨盐不要加太早，因为我怕炖蛋没有味道所以提前加了一点点盐。
