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黄豆含蛋白质较高，还含赖*酸，营养价值很高，可以经常吃。
25分钟
家常味
中级
其他
炒
川菜
1/17 豆腐在淡盐水中煮二分钟。
2/17 干木耳泡发去蹄
3/17 木耳在水中煮二分钟。
4/17 青红椒葱蒜都切成片。
5/17 豆腐切成四厘米厚的块。
6/17 热锅倒湿放一点盐。
7/17 一块一块放入豆这小火煎。
8/17 煎至两面金黄色捞出。
9/17 锅内留油，倒入葱蒜爆香。
10/17 倒入青红椒。
11/17 倒入木耳翻炒。
12/17 加入生抽。
13/17 加入十三香，白糖，盐继续炒。
14/17 倒入煎好的豆腐炒一分钟。
15/17 生粉加水勾芡，最后放点鸡精。
16/17 装盘，撒点葱花。
17/17 成品图。
豆腐放盐水中略煮才不容易烂，煎的时候要小火，不然会糊的。
