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第一次做六寸的，因为模具刚买回来，一到手就赶紧做了。
44分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/11 准备好所有材料。
2/11 把鸡蛋分离，蛋黄中加入一勺白糖和十克油五十克的水搅拌至完全融合。
3/11 筛入自发粉，分两次筛入。因为怕过多了导致面糊太干。
4/11 筛入粉之后搅拌均匀，放在一旁备用。
5/11 接下来是打发蛋白霜了，蛋清中一次性放入五勺白糖和两滴的白醋，然后倾斜到一边电用打蛋器打至硬性发泡。
6/11 打好的蛋白霜提起有尖角就可以了。这时可以预热烤箱了180度五分钟。
7/11 取一半的蛋白霜到蛋黄糊中搅拌，搅拌手法是像炒菜那样，从低往上，也可以用切拌的手法，总之就是不能画圈圈，不然蛋糕就打不起来。
8/11 搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中在进行一样的手法翻拌均匀。
9/11 搅拌均匀好的蛋黄糊倒入模具中
10/11 往上提起一点在放下震出气泡，放入烤箱，150度烤三十分钟。
11/11 烤好的蛋糕倒扣在烤网上，冷却脱模就可以了。
在烤的过程中可以中途看下，因为每个人的烤箱不一样会有些差距，可以用牙签插下就知道有没有熟了。
