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又是开始吃萝卜和季节了,这个季节的萝卜翠,而且不空心,用来凉拌,炖汤,泡着都很不错。
1/4 将白萝卜擦丝
2/4 放适量盐搅拌均匀腌制后萝卜丝会出水,然后将萝卜丝挤干水。放入白糖,鸡精 、蚝油、姜蒜末、剁辣椒酱。
3/4 搅拌均匀后在放入香菜和葱末,在次搅拌均匀。
4/4 装盘,凉拌萝卜丝就好了。
第二步的时候不需要再次放盐,因为腌制的时候已经放过盐了,在加会咸,