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蔓越莓饼干是一款制作简单零失败的饼干。 磨具和饼干材料买了好长时间了，现在才着手制作饼干，第一次做按照菜谱配方做的不满磨，又做了第二次，这次的量正好满磨。
25分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/10 准备食材。
2/10 把糖粉放入软化的黄油中，搅打均匀即可，不需要打发。
3/10 放入鸡蛋液，搅打均匀。
4/10 放入切碎的蔓越莓干儿。（蔓越莓干小的话就不用切碎了）
5/10 筛入低粉，搅拌均匀，揉成面团。
6/10 饼干磨具里铺保鲜膜或者油纸。
7/10 把揉好的面团放入铺了油纸或保鲜膜的磨具里，按压平整，放入冰箱冷冻1小时左右，冻至面团变硬。
8/10 冻硬的面团从磨具中取出，切成薄厚均匀的块儿。
9/10 把切好的面块儿摆放在铺了油纸的烤盘上，面块儿之间留一定的间距。放入预热好的烤箱中层，上下火170摄氏度，烘烤30分钟左右。
10/10 烤至饼干表面微金黄即可，关火，取出蔓越莓饼干，晾凉即可，成品图。
黄油搅拌均匀即可，不需要打发；蔓越莓不用切的太碎；烘烤时间及温度请依据自家烤箱实际情况确定。
