葱油拌面

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  1/8 买一斤活面，活面比较新鲜，营养也比桶面和其他面多

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  2/8 锅里加入三大碗水，以没过面为好，烧开水，把活面放到锅里焯水，大概两三分钟

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  3/8 把焯水后的面条捞出用冷水冲洗，更弹滑

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  4/8 把清水洗过的面用容器把水过滤晾干

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  5/8 重新烧开一锅清水，把晾干的面条在热水里煮熟，放入2勺盐

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  6/8 最好准备另外一个锅，热锅，把2勺油加热

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  7/8 把煮熟的面条捞出沥干装在盘里，把大蒜切末葱切碎放在面条上，加入一勺生抽，一勺鸡精，适量的麻辣鲜，最后把热好的油倒在这些调料上

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  8/8 把面条拌匀就可以开动啦

小贴士

鸡精用味美思的倍鲜土鸡精调味更棒，生抽可以选择海天的

作者: 玄清三岁啦7

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