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非常好吃的红烧鸡，用料简单，做法也简单，可味道却很鲜美哦
36分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/9 鸡剁块洗净
2/9 干香菇提前泡发后对半切开，姜切丝，八角桂皮，干红椒洗净备用
3/9 锅中放油，油烧温放入鸡肉烧干水份，烧至出油
4/9 放入料酒去腥
5/9 放八角，桂皮，干红椒和香菇翻炒两分钟
6/9 放入淹住鸡块的水煮鸡肉
7/9 煮至汤汁不多时放盐和老抽开大火快速翻炒
8/9 炒至汤汁快干即可
9/9 成品图
鸡肉尽量多炒一会，把油炒出来，吃起来不会腻还特别香，盐要等鸡肉煮熟之后再放，放早了烧出来的鸡肉比较硬
