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有好的心情、用好的可乐才会有好的味道!
1/3 买回来的鸡翅用冷水泡泡,背面划上两刀!然后过水焯。
2/3 焯完的鸡翅再过一边冷水,然后用料酒姜片生抽等抓腌20分钟左右。
3/3 时间到了后就用油放姜葱,然后倒入可乐和腌好的鸡翅,再加适量耗油炖约十五分钟后收汁。
鸡翅一定要经过腌制,可乐要放够。(今天早上急着上班,没有拍步骤图,下回补上去~)