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去西双版纳的夜宵摊里吃了这样的烤茄子一直回味无穷，自己又懒得做，今天乘重阳节下了个决心烤给妈妈吃。虽然味道有点不一样，但是很香很好吃哦！
1小时
烧烤味
中级
烧烤
其他
其他
1/15 茄子洗净
2/15 用布擦干
3/15 用锡纸把茄子包住放入烤箱220度，35分钟
4/15 准备好配料
5/15 加盐和酱油把肉剁碎
6/15 葱切花，蒜、辣椒切末备用
7/15 拿一部分的蒜末加在肉末里拌匀
8/15 茄子第一次烤35分钟后拿出来，用刀剖开中间，不要一刀切下去，留皮粘着
9/15 再用剪刀或刀把旁边的茄肉划几刀，使等下放入酱油能入味
10/15 把肉塞进去
11/15 肉上面放蒜末
12/15 蒜末上放辣椒
13/15 继续烤20分钟，不用再用锡纸整个包住，就这样烤
14/15 均匀的倒入酱油继续烤20分钟（第三次烤）
15/15 撒葱花，可以吃了
第一次烤，感觉时间有点久，可能家里的烤箱功率太小，不过真的好吃，要趁热吃哦！当然了，每个人的口味不一样，咸淡自己调节。
