保存到手机
看更多做法
7.7万点赞 · 115收藏
独家 · 6.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.1万
藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
20分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 把莲藕去皮，切片，烧开水，放入藕片焯一下，再过两次凉水沥干。
2/5 放入蚝油一勺，味极鲜一勺，盐，糖，醋，香菜，辣椒油，香油，姜末和蒜末放在上面撒上十三香。
3/5 锅里到油，油热放入切好的干辣椒段，炸出香味，关火起锅，淋在十三香上面。
4/5 再放上炒好的芝麻
5/5 拌一下，就可以吃啦。
炸出香味的干辣椒更有味，香菜也很提味的。
