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注意火候，容易糊锅。
25分钟
家常味
中级
其他
焖
其他
1/8 把豆角用水泡一下，去除药物残留。
2/8 用手掰成一段一段的。
3/8 面条拽成十五公分左右的段。
4/8 五花肉用料酒，老抽，生抽，淀粉，姜丝，葱花，十三香等调匀腌制。
5/8 锅底放多一点油，炒肉。兑水。快熟的时候放豆角。
6/8 豆角和肉煸炒一会儿加水，水刚刚不抹过豆角，把拽好的面条一点一点的撒在豆角上，开锅后用小火停十分钟。关火闷一会儿，淋上香油，出锅。
7/8 配上一碗紫菜汤。
8/8 有点湿了，下回小兑点水。
开锅后一定要关小火，要不糊锅了就不好吃了。
