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青椒肉丝是生活中常见的一道家常菜。用材常见、做法简单快速。
36分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/9 成品图
2/9 成品图
3/9 成品图
4/9 首先将青椒洗净切丝、适量泡姜切片。
5/9 切好的肉丝与水淀粉少许盐拌匀
6/9 将锅烧热倒入适量油、油热后倒入肉丝滑散
7/9 肉丝成型后加入一勺豆瓣酱炒匀
8/9 倒入青椒丝和泡姜片爆炒至熟。因为豆辨酱有咸味了。肉丝之前也用了少许盐腌制。可以不用再加盐了。
9/9 一道又香辣又下饭的菜。
青椒喜欢吃脆一点的就爆炒至断生捞起。喜欢吃软一点的就多炒一会儿。
