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看了哈友做的虾球，按捺不住，自己也来小试牛刀一把。这可是小盆友的最爱，学会了做给我家妞妞吃，哈哈。
15分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/9 买来新鲜的活虾，剪去枪须。
2/9 剥去虾头，去虾线，外壳。倒入少许料酒，生抽腌制入味。
3/9 土豆去皮，切成薄块。
4/9 将土豆块入锅蒸熟。
5/9 取出蒸好的土豆块，沥去水分，冷凉备用。
6/9 将土豆捏成土豆泥，掺入少许面粉。
7/9 每只虾裹上适量的土豆泥，做成球状。
8/9 虾球粘上少许面粉，放入蛋液里浸一下，轻轻放入油锅里小火炸制。
9/9 待虾球炸制金黄，捞出控油。摆盘，撒些许葱花或香菜碎点缀。
1.虾剥好后可以加少许生抽和料酒腌制一会儿，更有味。
2.
