7.2万点赞 · 485收藏
独家 · 26.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.6万
这*款蛋炒饭，但用菜包着吃又与蛋炒饭不同，颜色更靓丽了。
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/7 生菜洗净沥干
2/7 鸡蛋加盐打散，胡萝卜，葱，虾仁，香肠切粒
3/7 锅里倒油40克，煸炒豌豆，玉米粒，胡萝卜，香肠，先放豌豆炒1~2分钟再放其他食材，因为豌豆熟的慢，炒好装碗里
4/7 另起油锅炒鸡蛋
5/7 蛋炒熟后把米饭倒进去煸炒，加点料酒
6/7 把刚才炒好的豌豆也放进去一起翻炒几下，再把葱放进去翻炒几下
7/7 放鸡精，装盘。把生菜铺在盘子周围，吃的时候用勺子盛一调羹放在菜叶子里包起来再吃，也可以蘸点番茄酱一起吃
其实就是蛋炒饭，炒好后包着生菜一起蘸酱吃。生菜叶的根茎部不要，只留叶子。
