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鸡刨豆腐
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鸡刨豆腐

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豆腐一定要用卤水豆腐,这样做出来的豆腐很香,很嫩滑

作者: 紫柔小娘子69
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把要用的料准备好

    1/12 把要用的料准备好

  • 青红黄椒切丁,蘑菇一起切丁备用

    2/12 青红黄椒切丁,蘑菇一起切丁备用

  • 把切好的放入碗里备用

    3/12 把切好的放入碗里备用

  • 豆腐用刀碾碎备用

    4/12 豆腐用刀碾碎备用

  • 葱切葱花

    5/12 葱切葱花

  • 鸡蛋搅好备用

    6/12 鸡蛋搅好备用

  • 料都备齐后锅内入油

    7/12 料都备齐后锅内入油

  • 热锅后,锅内倒入色拉油

    8/12 热锅后,锅内倒入色拉油

  • 把豆腐先倒入锅内煎制一会再加入青红黄椒入锅后,一起翻炒

    9/12 把豆腐先倒入锅内煎制一会再加入青红黄椒入锅后,一起翻炒

  • 待锅内豆腐本身水分之靠干些后,加入鸡蛋液

    10/12 待锅内豆腐本身水分之靠干些后,加入鸡蛋液

  • 继续在锅内翻炒,炒制鸡蛋熟后,加适量的盐和鸡精后,即可出锅装盘

    11/12 继续在锅内翻炒,炒制鸡蛋熟后,加适量的盐和鸡精后,即可出锅装盘

  • 哈,吃起来很滑嫩哦,还不快来照着做一次,尝尝这鲜美的味道,

    12/12 哈,吃起来很滑嫩哦,还不快来照着做一次,尝尝这鲜美的味道,

  • 小贴士

    豆腐用刀或是用手直接碾碎或抓碎即可

    作者: 紫柔小娘子69

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