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巧饼是小巧玲珑的喜饼，是七夕时候吃的一种面食！因为放了鸡蛋，和白糖，所以吃起来香香甜甜的，而且营养丰富，有的干脆放牛奶和蜂蜜和面，那就更香了！
36分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/9 准备好材料等着开始做，要不过会儿忘这忘哪的
2/9 将鸡蛋打散加入水，然后将两种面粉加白糖和酵母拌匀，倒在水里面，拌匀成穗
3/9 然后反复揉搓均匀揉成光滑的面团，静置发酵三十分钟。
4/9 发酵完成后再次揉匀擀成薄饼。发酵成蜂窝状即可。
5/9 然后用你家有的花样模具印出想要的样子。看我和我家宝贝弄的。
6/9 电饼档净锅烧热放入巧饼，烙至底面金黄翻面。
7/9 然后再烙另一面连续翻两次面即可。记得要中小火，不要烙糊了。
8/9 又翻回正面，因为正面是鼓鼓的，所以大约反面烙的时间长一些，而且反面容易上色
9/9 装盘上桌，真的是很小巧玲珑的喜饼啊！所以巧饼产生了！
和面的方法就是和平常做喜饼的面一个和法，就是烙的过程中，始终用中小火勤反面防止糊掉
