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辣椒根据口味放
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 将鸡腿洗净，放进开水中焯水
2/9 土豆切块备用
3/9 青红椒切块备用
4/9 葱姜蒜用少许油炒出香味
5/9 将焯水的鸡块放入，根据口味放红辣椒，花椒，八角等大料，翻炒
6/9 根据口味放盐，酱油，耗油少许，糖少许（提鲜）
7/9 鸡块上色翻炒均匀，倒入开水和土豆
8/9 土豆炖熟后放入青红椒收汁，放少许鸡精
9/9 收汁后辣椒也入味了就可以享用美味可口的大盘鸡了
土豆不要用水泡这样煮出来的汤汁会有浓稠的感觉，鸡块挂汁更均匀
