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就一个字：香！
32分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/8 准备好所需食材。
2/8 锅内放油，白糖炒出糖色。
3/8 下入排骨翻炒上色。
4/8 下入葱姜蒜，八角，桂皮，花椒，香叶，料酒翻炒均匀。
5/8 下入老抽翻炒上色。
6/8 加入热水至没过排骨，放入1块腐乳。
7/8 水开后盖盖子转小火炖制半小时，加入适量盐，继续小火炖制一个小时。
8/8 一盘美味的红烧排骨就出锅啦！
炖制时也可以用啤酒代替水，炖出的排骨更香。
