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吓做的，味道还不错
1/3 排骨清洗，过水除去浮末
2/3 锅入油，加入冰糖炒出糖色，下排骨炒至上色
3/3 加入老抽少许，生抽适量，加入花椒大料，姜片，加适量清水，小火炖制排骨软烂，大火收汁，放入青椒，青蒜瓣，炒至汁收尽，出锅
炒糖色很主要，要多翻炒一会
45分钟
红油味
中级
其他
烧
其他
