保存到手机
看更多做法
4.9万点赞 · 132收藏
独家 · 3.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.2万
突然想吃辣子鸡那就自己动手做吧
1小时4分钟
红油味
中级
其他
爆炒
云南菜
1/16 准备好大蒜八角备用八角
2/16 将锅内加处理干净的鸡腿、蒜、八角、盐煮20分钟
3/16 准备实蔬做配菜
4/16 鸡腿煮好盛出放凉
5/16 带一次性手套将肉撕开
6/16 将油锅烧热加入干辣椒炸
7/16 闻到辣椒香立即盛出辣椒
8/16 留下辣椒籽和油在锅内
9/16 加入大蒜土豆干煸
10/16 盖锅盖直到土豆变透黄色开锅盖
11/16 加加肉爆炒3分钟
12/16 加入味极鲜和200ml水盖锅盖5分钟
13/16 加入胡萝卜和干辣椒盖锅盖两分钟
14/16 开锅盖加入老干妈和盐，就可以出锅啦
15/16 很有食欲很辣很给劲
16/16 两碗米饭都不在话下哈哈
注意煮鸡腿时不可以时间过久，否则鸡腿太烂容易炒成泥
