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鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有*功效。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
28分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/7 鸡爪洗净，切两半，这样比较容易入味，而且吃起来也比较方便。
2/7 准备好蒜，姜，干辣椒。
3/7 热锅倒油。
4/7 油78成热时放入干辣椒和姜片，这样能够提升辣椒的辣度。
5/7 马上倒入鸡爪，因为时间久了，干辣椒就糊了哦！我为了拍照，时间久了一点，结果辣椒糊了。稍微翻炒一下，依次放入糖，醋料酒，老抽，最后放入大蒜一起炒。再放入两勺盐。
6/7 炒至快干水，从旁边缓缓倒入凉水。没过鸡爪即可。煮开水后，转中火慢慢煮。收至汁粘稠即可出锅。
7/7 爱吃鸡精的朋友可以放一些提鲜。我们家从来不吃味精，鸡精，所以没有放。
