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和面的时候加少许盐，面团会更软和哟
16分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/4 将面粉加水加少许盐和成面团（盐的目的是为了让面团更软和，面团要先发好放着，醒一下）
2/4 选前夹肉（前夹肉会更嫩）剁成肉馅。我个人不太喜欢外面绞的肉，绞出来的肉末有点糊，口感也不太好，像这种肉用的比较少的情况联系自己手工剁。
3/4 将韭菜洗干净切碎，和肉馅调和，加上盐，味精，孜然粉，生抽，
4/4 锅内少许油烧开，煎至二面金黄，加一点水闷一分钟，防止面没和开，煎不熟
锅内po
