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西红柿补充维生素，鸡蛋和面搭配很有营养。小孩子看了也喜欢吃。
1/7 把葱，姜，蒜切成如图所示。备用
2/7 把洗好的青菜放锅里煮一下。捞出备用
3/7 锅里放油炒鸡蛋，
4/7 放入葱，姜，蒜爆炒一下
5/7 加入西红柿调料开炒
6/7 加入茄汁变成如图所示即可出锅浇入面上
7/7 一份鸡蛋面就好了
加入茄汁颜色味道更好，面要用凉白开冲一下。不然面会黏一起。
28分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
