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44分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 将去核红枣切碎，越碎越好。
2/11 倒入牛奶浸泡。
3/11 六个鸡蛋打入盆中，全蛋。
4/11 倒入红糖，准备电动打蛋器。
5/11 电动打蛋器搅打使糖融化，继续搅打一会儿，让气泡变小，液体变稠。
6/11 倒入牛奶和枣，还有玉米油，搅打均匀。
7/11 再搅打一会儿，使完美融合，气泡也小。
8/11 筛入低筋面粉和泡打粉。
9/11 采用上下翻拌的手法，翻拌均匀。倒入8寸模具中，在桌上震动几下，震出气泡。
10/11 预热后的烤箱，170度60分钟，烤好后出锅，趁热再在桌上震动几下，震出气泡，这样避免自然凹陷。
11/11 用刀子切成方块，就好了！
我用的是8寸模具，各家烤箱温度不同，最后几分钟勤观察火候。
