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小时候早上上学前妈妈经常给我摊鸡蛋饼，那香香的味道成了儿时最深刻的记忆之一。如今长大了，我有时也会在早上摊鸡蛋饼，家人吃了都说好香。
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/5 准备好所需的食材。
2/5 把面粉，鸡蛋放入大碗中加水调成面糊状。（刚忘照相了，快摊完了想起照了，呵呵）
3/5 加入适量盐，葱花，五香粉搅拌均匀。
4/5 电饼铛烧热后放少量油，倒入面糊，用搂子搂平。
5/5 煎成两面金黄出锅，香喷喷的鸡蛋饼就摊好啦！
要想面饼摊的薄，面糊就活的稀一点，但太薄影响口感，一般1毫米厚为宜。
