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酸酸甜甜，还有一点鲜，下饭又开胃，做法非常简单哦～
15分钟
酸甜
初级
其他
炸
淮扬菜
1/7 排骨洗净。
2/7 加入一勺料酒，些许面粉抓匀腌制15-30分钟。
3/7 将锅倾斜45度，多倒些油小火炸排骨（这是我发明的省油方法哈哈，不然每次太浪费油～）。
4/7 将排骨炸至金黄色捞出。
5/7 将锅内的剩油倒出，再将排骨倒入，加入一碗（盛饭的碗）水，两勺（汤勺）酱油，一勺醋，两勺白砂糖，中火炖着。
6/7 等到水快烧干时，在碗中放入适量生粉加水，调匀后倒入排骨中大火勾芡。
7/7 撒些白芝麻，出货啦～
炸的时候自己控制，喜欢嫩点的不用炸到金黄也没事～
