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蛋卷:酥脆香甜,外酥里嫩,就喜欢这样的口感。
1/6 鸡蛋打入碗里
2/6 加入一勺白糖搅拌均匀
3/6 加入面粉和芝麻,色拉油
4/6 搅拌均匀至无颗粒
5/6 锅烧热将薄薄一层蛋液倒入锅中。小火慢慢加热,煎到边缘焦黄,翻面煎另一面同样。
6/6 趁热卷成卷。
要趁热卷成卷,凉了就不好卷了。煎蛋卷的时候要小火慢慢煎。