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南瓜糕
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南瓜糕

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颜色金黄,味道香甜的南瓜糕加入了红枣和葡萄干看起来更加诱人!

作者: BABY杨轶
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 南瓜去皮切片上锅蒸熟,晾凉后压成泥

    1/9 南瓜去皮切片上锅蒸熟,晾凉后压成泥

  • 面粉,酵母,糖,奶粉,切碎的枣粒,泡软的葡萄干放入容器里

    2/9 面粉,酵母,糖,奶粉,切碎的枣粒,泡软的葡萄干放入容器里

  • 加入南瓜泥搅拌,如太干再加入适量水,拌成软面团,(太粘手可蘸水整理,就不粘了)

    3/9 加入南瓜泥搅拌,如太干再加入适量水,拌成软面团,(太粘手可蘸水整理,就不粘了)

  • 揉匀后放入抹了油的容器

    4/9 揉匀后放入抹了油的容器

  • 手上蘸水压平,盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍

    5/9 手上蘸水压平,盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍

  • 发好后的样子

    6/9 发好后的样子

  • 上面可用红枣,葡萄干装饰

    7/9 上面可用红枣,葡萄干装饰

  • 放入蒸锅蒸30分钟,蒸好后闷5分钟即可

    8/9 放入蒸锅蒸30分钟,蒸好后闷5分钟即可

  • 好吃的南瓜糕,再来一张

    9/9 好吃的南瓜糕,再来一张

  • 小贴士

    拌好的面团太粘手,可蘸水就不粘了!天气慢慢变凉可把面团放入稍微加温的蒸锅里发酵很快就好了!正好的南瓜糕闷5分钟更好!

    作者: BABY杨轶

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