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家常红烧肉是儿子怎么也吃不腻的一道菜～它会有特殊的味道～经过把油都逼出来～不加一滴水～用儿子话说肉很Q并且还会有烤肉的味道～喜欢的友友感兴趣可以试试！
25分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/8 准备所需精品五花肉
2/8 五花肉切方块
3/8 把切好的五花肉焯水～
4/8 煮沸捞出备用
5/8 姜蒜切片～适量冰糖备好
6/8 花椒八角备好
7/8 锅烧热放少许油～油热后放冰糖～待冰糖融化后～把焯水的五花肉下锅翻炒～之后把备好的姜片～蒜片～花椒～八角酱油下锅翻炒～这时肉里的油被逼出～转小火用逼出来的油慢炖～不加一滴水～
8/8 10分钟左右烤肉味的红烧肉出锅了
五花肉要选精品的～一定要焯水～酱油我试过东古一品鲜的味道最好～切记不加一滴水～不放盐
