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糖浆的炒制是关键，花生糖密封保存，防湿。
1/5 材料如下
2/5 花生用微波炉焙香，中途要翻拌
3/5 锅里下油和水，烧热后下白糖化开，先中火后小火，到糖浆成细小泡，将糖浆滴入冷水中，如果糖滴酥脆就行了
4/5 焙好的花生拌进糖浆里，拌匀后倒在案板上，用菜刀压平
5/5 冷至糖稍微凝固，用刀切小即可
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