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松软香甜
45分钟
甜味
高级
其他
拌
其他
1/11 蛋黄蛋清分离，装在无水无油的容器里
2/11 将牛奶植物油加入蛋黄中搅拌均匀
3/11 筛入低粉搅拌均匀
4/11 蛋清分三次加入白糖打发
5/11 起鱼眼泡时加第二次白砂糖
6/11 细腻小泡加第三次
7/11 打至蛋清硬性
8/11 蛋清分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀
9/11 倒入模具中，用力震荡出气泡，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱180度烤25分钟
10/11 取出倒扣在冷却架上放凉
11/11 取出
蛋清加入蛋黄糊中时要上下搅拌，烤箱温度及蛋糕甜度可根据自己口味调整
