保存到手机
看更多做法
8.1万点赞 · 93收藏
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.1万
青椒肉丝是一道常见的家常菜，我和女儿都很喜欢吃。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 青椒瘦肉洗净切丝备用。
2/7 热锅下油至七成热。
3/7 肉丝先下锅小炒一会。
4/7 倒入青椒继续翻炒3分钟。
5/7 加入盐，白糖，翻炒均匀。
6/7 最后加入鸡精翻炒均匀。
7/7 关火装盘出锅。
青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。
