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这道菜，芹菜的香味完全进入肉里，很好吃
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 肉切丝焯水洗净备用
2/10 芹菜切断洗净备用（青椒红椒切丝备用，忘记拍图了）
3/10 油热锅，先加入肥肉部分去去油
4/10 肥肉熬制一会就倒入瘦肉，翻炒片刻
5/10 然后加调味的料酒跟老抽，翻炒均匀
6/10 待翻炒均匀后加点水，肉质会嫩点
7/10 大概煮一两分钟加入芹菜
8/10 翻炒均匀，可以多煮点时间
9/10 最后加入青椒红椒配色（这个是不辣的，我这里主要是为了配色）
10/10 临出锅放入盐，鸡精等调教，出锅
