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1/4 带鱼洗好备用
2/4 打一个鸡蛋，把带鱼放里面翻一下
3/4 先开大火煎一下，表面有点金黄色了再关小火，最后放酒，酱油，味精……
4/4 装盘放点葱花就可以了
带鱼表面裹一层鸡蛋，这样就不会散，而且吃起来嫩嫩的
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