保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 · 92收藏
独家 · 6.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.6万
好吃的肉饼汤，大人小孩都合适……
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 准备瘦肉
2/9 垛成肉末，装碗中。加少许盐拌匀。
3/9 取蛋清加入肉未中
4/9 搅拌均匀后加少许红薯淀粉
5/9 同一方向搅拌，再加少许水。让肉完全把水吸收。取一个合适的碗。搅好的肉放在碗中尽量铺平，如图
6/9 电饭锅入盛合适的水，上汽后把肉放进去蒸（连碗一起）。碗里先不加水，蒸5分钟左右。
7/9 五分钟蒸好后加合适的水，枸杞再加盖蒸5分钟就可以了。
8/9 成品图
9/9 成品图。肉嫩鲜美，好吃极了！
红薯淀粉不能放太多了……蒸好后鸡精可加可不加！
