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米发糕
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米发糕

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独家 · 4.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.8万

作者: 巫巫文
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备材料,我买的是现成预拌粉

    1/8 准备材料,我买的是现成预拌粉

  • 把300克预拌粉全部倒出,添加300-350克水,直接与水混合,搅拌均匀

    2/8 把300克预拌粉全部倒出,添加300-350克水,直接与水混合,搅拌均匀

  • 搅拌均匀后,保鲜膜密封,放到30-40度的环境下发酵12-15小时,我直接放在屋子里发酵了13小时

    3/8 搅拌均匀后,保鲜膜密封,放到30-40度的环境下发酵12-15小时,我直接放在屋子里发酵了13小时

  • 看到这样得气泡或者闻到香味得时候就是发酵好了

    4/8 看到这样得气泡或者闻到香味得时候就是发酵好了

  • 加入两勺白糖,拿水稀释,再加入辅料包搅拌均匀,辅料包是预拌粉自带的,一定等发酵好再放入

    5/8 加入两勺白糖,拿水稀释,再加入辅料包搅拌均匀,辅料包是预拌粉自带的,一定等发酵好再放入

  • 搅拌均匀后是这个样子

    6/8 搅拌均匀后是这个样子

  • 倒入磨具里,我一边放葡萄干,一边放得黑芝麻

    7/8 倒入磨具里,我一边放葡萄干,一边放得黑芝麻

  • 旺火蒸15分钟,出锅了,小盆友的最爱

    8/8 旺火蒸15分钟,出锅了,小盆友的最爱

  • 小贴士

    发酵的方法有很多,夏天直接放屋子就发酵了

    作者: 巫巫文

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