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家有小宝，每天想着怎么给他添加营养。鸡蛋是每天必备的。稍微加了点胡萝卜，营养更盛。软软的宝宝很爱吃。鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用，鸡蛋味甘性平，具有养心安神补血，滋阴润燥之功效。
40分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 准备食材：鸡蛋、胡萝卜、葱。
2/10 鸡蛋磕破放入容器中，打散搅匀。
3/10 胡萝卜洗净切成细丝。
4/10 将葱切碎。
5/10 锅中放适量油，放入鸡蛋炒定型，盛出。
6/10 锅中再加适量油，放入葱花炒香。
7/10 放入胡萝卜翻炒，炒两分钟左右至胡萝卜丝变软。
8/10 加入炒过的鸡蛋，继续翻炒。
9/10 加适量盐翻炒均匀。
10/10 翻炒均匀即可出锅。
1、炒鸡蛋时油可以少放点。最后还要混合胡萝卜丝炒。
胡萝卜炒的时间不要过长，炒的太烂了影响口感。
