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热天做这个凉拌茄子又简单又不用炒，又好吃。
15分钟
家常味
中级
其他
凉拌
其他
1/7 准备一根茄子洗净
2/7 切成长段
3/7 把茄子放在锅中蒸好。
4/7 蒸好后摆盘。
5/7 再用盐、香油、生抽酱油、花椒面、辣椒油、鸡精、调成汁备用。
6/7 再把调好的汁浇在茄子上面，撒上葱花和蒜末。
7/7 这道菜就已经做完，搅拌均匀过后就可以吃了。
添加麻辣，根据自己的喜爱添加能吃辣就多放一点不能吃辣椒就少放一点。
