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茄子的抗癌性能是其它有同样作用蔬菜的好几倍，是抗癌强手
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 茄子洗净，放蒸锅
2/8 大火10分钟，放凉，备用
3/8 香菜，大葱，尖椒，最好放一小段生姜
4/8 蒜泥150克，
5/8 菜切碎，放好辣椒面
6/8 用酱油调盐度，依次放味精，这个调料要咸点，可以放一点盐，我又放了一勺盐
7/8 凉好的茄子，中间分开
8/8 如图，放好调料就可以吃了，放在盒子，可放2星期左右手，茄子入味很好吃的
茄子不要太熟，调料要咸点，可以放久点，这是朝鲜族的一种小咸菜，
