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一个人的时候不爱做饭，煮个面条就算对付过去了。鸡蛋面只要煮熟了都好吃，没有太多的讲究，基本上谁都会做。简单又不失营养价值。
40分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 准备食材。
2/10 鸡蛋磕到碗里放少许盐打散。
3/10 西红柿去蒂洗干净切块备用。
4/10 把葱切碎粒。
5/10 水烧开，放面条煮，煮至九成熟关火。
6/10 葱锅爆香，放鸡蛋、少许料酒滑散炒熟，装碗备用。
7/10 还是那个锅，再放少许油放番茄块翻炒。
8/10 炒软放少许温水，盖上锅盖焖煮片刻。
9/10 放盐、糖翻炒出锅。
10/10 装盘，趁热吃。
1.西红柿鸡蛋面一定不要放太多盐，少许就可以，如果多了就把鸡蛋面的味道盖住了，鸡蛋面还是要注重酸甜口味的。
2.鸡蛋磕到碗里放少许的温水炒可以使鸡蛋更嫩更滑。
3.酸甜口味个人喜爱适当增减。
