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1/8 鲫鱼洗净,打斜刀口
2/8 豆腐切两厘米厚的片
3/8 姜切片,葱切段
4/8 锅烧热,放入油,中火将两面煎香
5/8 放入葱姜片,倒入清水
6/8 加入盐,鸡精,料酒,大火烧开
7/8 放入豆腐,中火煮10分钟左右
8/8 出锅装盘,撒上香葱