红烧排骨

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  1/5 先把锅装水放入几片姜和八角煮开，

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  2/5 随后放入排骨煮开，至熟～捞出排骨备用，里面的姜片和八角还有水一并倒掉～

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  3/5 在煮排骨的同时可以准备以下材料～因为大家放的排骨分量不同，所以我没有明确每个材料的量是多少～

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  4/5 这个步骤是煮冰糖，可是忘记拍照了，只好用语言描述！锅里放入少量油，可以平铺锅底就好，冰糖我放了几乎可以平铺锅底那么多，不停翻炒，慢慢化掉，关至小火继续翻炒，等全部融化变色马上放入排骨继续翻炒（注意冰糖翻炒一定不要太久，不然就会发苦～）这是没有放任何调料的颜色哦～

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  5/5 然后放入生抽和老抽～看自己排骨的分量而定！全程我没有放盐～味道就很足！可以边尝边放调料调试味道哦～大功告成！！开吃！！

小贴士

主要就是炒糖，不要太久～不然变苦就会毁掉整道菜哦～

作者: 蹦哒哒兔儿