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宫保鸡丁
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宫保鸡丁

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陪伴,是两情相悦的一种习惯; 懂得,是两心互通的一种眷恋。

作者: 巧荷小公主3
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜

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  • <br/>鸡胸肉切丁。上浆,放料酒腌制下

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    鸡胸肉切丁。上浆,放料酒腌制下

  • 把准备好的佐料备好。<br/><br/><br/><br/>

    2/7 把准备好的佐料备好。



  • 葱姜蒜,葱要切成小段,黄瓜,青椒切丁备用。<br/><br/>

    3/7 葱姜蒜,葱要切成小段,黄瓜,青椒切丁备用。

  • 花生米要用干辣椒用油炸香捞起备用。

    4/7 花生米要用干辣椒用油炸香捞起备用。

  • 需调入水淀粉,酱油,料酒,糖,醋,食盐,勾芡备用。

    5/7 需调入水淀粉,酱油,料酒,糖,醋,食盐,勾芡备用。

  • 小火把鸡肉炒至变色捞起。<br/><br/>

    6/7 小火把鸡肉炒至变色捞起。

  • <br/><br/>小火炒郫县豆瓣,炒出红油后,放葱姜蒜,干辣椒。花椒,花生米,炒香,放入鸡肉,炒到鸡肉变色将勾好的芡放入。再把黄瓜,青椒翻炒片刻即可。

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    小火炒郫县豆瓣,炒出红油后,放葱姜蒜,干辣椒。花椒,花生米,炒香,放入鸡肉,炒到鸡肉变色将勾好的芡放入。再把黄瓜,青椒翻炒片刻即可。

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