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青菜、豆腐是我们平日常吃的，加点瘦肉荤素搭配更有营养！我的这种做法菜非常味美！而且百吃不厌！
15分钟
家常味
中级
其他
其他
川菜
1/13 豆腐洗净，打成1厘米多厚的片
2/13 锅中多油大火烧至冒烟，豆腐片顺锅滑入油中，炸一两分钟
3/13 把豆腐翻身炸另一面一两分钟
4/13 换小火将豆腐炸成谈黄色
5/13 盛出豆腐待用
6/13 葱姜番茄，青菜洗净。葱切段姜切丝，番茄切小块，待用
7/13 锅中烧沸水，加点盐把青菜煮一分钟捞出
8/13 精肉切小丁加胡椒粉、生抽、料酒、淀粉拌勻
9/13 起油锅烧至冒油烟，把肉丁捯入快速滑散，略炒盛出待用
10/13 再起出热锅凉油放入葱姜炒香再放番茄炒一会
11/13 放入豆腐，甜面醬和蚝略炒，加适量水煮两分钟
12/13 放入肉丁和青菜翻炒一会适量盐，关火
13/13 盛出装盘即戍
豆腐要嫩的，不要炸太很
